Une cuillerée de vanille et de jaunes d’œufs, un à la fois. Mélangez la farine et le bicarbonate de soude dans une passoire. Ajoutez le babeurre en alternant. Mélanger avec les pacanes et la noix de coco.
Incorporez ensuite les blancs d’œufs battus à la pâte.
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes après avoir réparti la pâte dans les moules. Après dix minutes, transférer sur des grilles pour refroidir.
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