1. Dans une grande poêle à feu moyen, faites dorer le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit. Égouttez l’excès de gras.
2. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé dans la poêle et faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
3. Transférez le mélange de bœuf dans une mijoteuse. Ajoutez les tomates concassées, la sauce tomate, la pâte de tomates, le vin rouge (si vous en utilisez), le sucre, le basilic, l’origan, le persil, les flocons de piment rouge écrasés, le sel et le poivre.
4. Mélangez bien tous les ingrédients. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures.
5. Environ 20 à 30 minutes avant de servir, faites cuire les spaghettis selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
6. Égouttez les spaghettis et ajoutez-les à la mijoteuse en mélangeant bien pour que la sauce enrobe uniformément les pâtes.
7. Laissez les spaghettis reposer dans la mijoteuse pendant encore 10 minutes pour absorber les saveurs, puis servez chaud.
Variations et astuces
