Versez la farine dans un saladier, ajoutez le sel, fouettez et réservez. Cassez ensuite les œufs dans un récipient propre et battez-les vigoureusement au fouet électrique jusqu’à ce qu’ils commencent à monter en neige.
Ajoutez ensuite le sucre vanillé, l’édulcorant stévia (ou le sucre, l’érythritol ou le maltitol), la farine, le lait et le beurre fondu. Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux et homogène.
Dénoyautez ensuite les cerises entières. Placez-les dans un plat à gratin en verre beurré de 24 cm, puis recouvrez-les de la préparation.
Enfournez dans un four préchauffé à 175 °C (350 °F) pendant 30 à 35 minutes. Saupoudrez de sucre glace et servez.
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Références bibliographiques
Foire aux questions
Quels sont les principaux ingrédients d’un gâteau aux cerises ?
Les principaux ingrédients pour un gâteau aux cerises sont : 750 g de cerises, 250 g de lait, 80 g de farine, 50 g d’édulcorant stévia (ou 100 g de sucre, d’érythritol ou de maltitol), 3 œufs, 2 cuillères à soupe de beurre fondu, 1 sachet de sucre vanillé, ⅛ cuillère à café de sel et du sucre glace.
Combien de temps faut-il pour préparer un gâteau aux cerises ?
Il faut environ 50 minutes pour préparer un gâteau aux cerises, 20 minutes pour le préparer et 30 à 35 minutes pour le cuire.
Combien de calories contient une part de gâteau aux cerises ?
Une part de gâteau aux cerises contient environ 150 calories.
