Pour la décoration :
- 2-3 cuillères à soupe de lait concentré résistant à la chaleur
- 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
Étapes de préparation
- Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à consistance légère et mousseuse.
- Ajouter l’huile végétale et le lait en continuant de mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Incorporer la farine tamisée, la noix de coco râpée, la levure chimique, le sel et le sucre vanillé en mélangeant délicatement jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Cuisine :
- Versez le mélange dans une plaque à pâtisserie beurrée ou tapissée.
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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