3️⃣ 🥕 Dans la même cocotte, faites revenir l’oignon, l’ail, les carottes et le céleri jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
4️⃣ 🍅 Ajoutez les tomates concassées et le bouquet garni. Laissez mijoter 5 minutes.
5️⃣ 🍖 Remettez les souris d’agneau dans la cocotte. Ajoutez les saucisses, les haricots égouttés et le bouillon. Assaisonnez.
6️⃣ 🔥 Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter à feu doux 2 à 2,5 heures, en remuant de temps en temps.
7️⃣ 🌿 Retirez le bouquet garni avant de servir.
8️⃣ 🍞 Servez chaud avec du pain frais ou une baguette croustillante.
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