Déglacez la poêle avec le vin blanc et laissez-le réduire légèrement.
Ajoutez la crème fraîche et mélangez pour bien enrober les fruits de mer.
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
5. Enfourner :
Répartissez la préparation de fruits de mer dans des petites cassolettes ou des ramequins individuels.
Enfournez pendant 10 minutes à 180°C (350°F), juste le temps de réchauffer et d’enrober les Saint-Jacques et les crevettes de la sauce crémeuse.
6. Servir :
Parsemez de persil haché pour ajouter de la couleur et de la fraîcheur.
Servez immédiatement bien chaud et régalez-vous avec ce plat raffiné !
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
10 minutes
Apport calorique par portion :
220 kcal
Astuce :
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