Préchauffez le four à 200°C. Beurrez un moule avec du beurre et placez-y les tranches de pommes de terre. Versez la sauce à la crème sur les pommes de terre, étalez le mélange oignon-bacon sur le dessus et faites cuire au four à 200 °C pendant 15 minutes. Cuire ensuite à une température légèrement plus basse. Peu de temps avant la fin, saupoudrez avec les cubes de bacon restants, un peu de fromage et de persil. Bon appétit!
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