1. Préparer le Brownie
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez le mélange chocolat/beurre fondu, puis incorporez la farine et la pincée de sel tamisée.
Versez dans un moule chemisé de papier cuisson et réservez au frais.
2. Préparer la Pâte à Cookie
Dans un saladier, mélangez le beurre mou et la vergeoise. Ajoutez l’œuf, puis incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez délicatement avant d’ajouter les pépites de chocolat.
3. Assembler le Brookie
Étalez la pâte à cookie sur la préparation brownie dans le moule.
1. Préparer le Brownie
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez le mélange chocolat/beurre fondu, puis incorporez la farine et la pincée de sel tamisée.
Versez dans un moule chemisé de papier cuisson et réservez au frais.
2. Préparer la Pâte à Cookie
Dans un saladier, mélangez le beurre mou et la vergeoise. Ajoutez l’œuf, puis incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez délicatement avant d’ajouter les pépites de chocolat.
3. Assembler le Brookie
Étalez la pâte à cookie sur la préparation brownie dans le moule.
4. Cuisson
Préchauffez le four à 175°C et enfournez pour 25 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.
5. Déguster
Coupez en carrés généreux et dégustez tiède ou froid 🤤👌.
