Mélangez tous les ingrédients de la salsa dans un bol.
Assaisonner le poulet avec les épices. Les saisir dans l’huile d’olive 4 minutes de chaque côté.
Ajouter le jus de citron vert, le miel ; cuire 2 minutes. Ajouter le beurre.
Servir le poulet et la salsa sur du riz. Garnir de coriandre et de citron vert.
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