Divisez la pâte en petites boules.
Aplatissez légèrement chaque boule, remplissez le centre de confiture et roulez à nouveau.
Trempez les boules dans du sucre semoule, puis dans du sucre glace. Cuire 12-15 minutes à 180°C.
Remarques
– Il est important de réfrigérer la pâte à biscuit avant de poursuivre la suite de la recette. Cela évite que le beurre fonde trop vite au four et qu’il s’étale trop vite.
– Le beurre doit être bien froid, ne pas utiliser de beurre à température ambiante ou pire fondu.
– Pour plus de douceur, vous pouvez glacer ces simples biscuits à l’orange. Mélangez simplement 2 tasses de sucre en poudre, ¼ tasse de jus d’orange et 2 cuillères à soupe de beurre fondu. Versez sur les biscuits refroidis. Garnir de zeste d’orange supplémentaire.
– Vous pouvez ajouter d’autres garnitures. Essayez la marmelade d’orange avec une légère saveur amère ou même une autre marmelade fruitée.
– Ajoutez de l’extrait d’amande à la pâte à biscuits pour plus de saveur, cela fait vraiment ressortir la saveur du zeste d’orange.
