Dans un grand bol, mélanger le poulet râpé, le cheddar, le parmesan, le persil, l’ail, la poudre d’oignon, le paprika, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Dans une assiette creuse à part, battez les œufs.
Mettez la chapelure dans un autre plat peu profond.
À l’aide de vos mains, façonnez le mélange de poulet en petites galettes ou boules.
Trempez chaque galette ou boule dans les œufs battus, puis enrobez-les de chapelure en appuyant doucement pour les faire adhérer.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Faites frire les beignets de poulet par lots jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Transférer sur une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l’excès d’huile.
Servir chaud avec votre sauce préférée.
Équipement de cuisine nécessaire
Bols à mélanger
Plats peu profonds
Poêlon
Spatule
Serviettes en papier
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