Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C). Tapissez un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé, en laissant un surplomb pour faciliter le démoulage.
Croûte : Dans un bol moyen, mélanger la farine, la cassonade et le sel. Incorporer le beurre froid jusqu’à ce que le mélange soit friable. Presser fermement dans le fond du moule préparé pour former une croûte. Cuire au four pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Garniture : Pendant que la pâte cuit, mélangez le sirop de maïs, le sucre granulé, les œufs, l’extrait de vanille et le beurre fondu dans un grand bol. Ajoutez les noix. Répartissez uniformément sur la base précuite. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que la garniture soit prise.
Laissez refroidir complètement dans le moule sur une grille. Soulevez les barres avec le papier sulfurisé avant de les couper en carrés.
Variantes et astuces :
