Bon pour votre cœur
Ses niveaux élevés de fibres alimentaires diminue le cholestérol. Elles lient en fait le cholestérol avant qu’il n’ait la chance d’être absorbé dans le sang. L’activité antioxydante des noyaux d’avocat peut aussi aider à prévenir les problèmes cardio-vasculaires tels que la formation de plaque qui peut conduire à des AVC et des crises cardiaques.
Renforce le système immunitaire
Le noyau peut vous aider avec la grippe et la saison froide en renforçant votre système immunitaire et en combattant les radicaux libres.
Abaisse la glycémie et maintient le poids
L’extrait de noyau d’avocat contribue à faire baisser la glycémie et à maintenir un poids santé. Il contribue à freiner l’appétit et donne une sensation de satiété sur une période de temps plus longue.
Ralentit le vieillissement
Grâce à ses antioxydants, le noyau d’avocat peut ralentir le processus de vieillissement et la formation des rides. Il a la capacité de reconstruire le collagène pour garder votre peau ferme et jeune.
Le noyau d’avocat peut être utilisé dans les smoothies ou les sauces, mais gardez à l’esprit qu’il est légèrement amer au goût. Alors ajoutez assez d’ingrédients sucrés (comme les fruits sucrés ou le miel brut) pour couvrir l’amertume.
La meilleure façon d’utiliser les noyaux d’avocat: broyez en poudre et ajoutez aux sauces ou aux smoothies.
Pour éviter de ruiner votre blender ou robot culinaire, surtout si ce n’est pas un blender à grande vitesse ou un robot culinaire puissant, faites sécher le noyau, mettez-le dans un sac en plastique et écrasez-le avec un marteau d’abord.
Vous pouvez également l’ajouter à vos masques ou gommages faciaux comme exfoliant ou faire une décoction de noyau d’avocat.
Pour info: le noyau peut également être utilisé comme colorant naturel de couleur rose pour le tissu.
Alors, la prochaine fois que vous mangez un avocat pensez-y à deux fois avant de jeter son noyau.
