1- Faites fondre le chocolat blanc :
Dans un bol sûr au micro-ondes, faites fondre les pépites de chocolat blanc en 30 secondes, en remuant entre les deux jusqu’à ce qu’elles soient entièrement fondues et lisses. Attention à ne pas surchauffer le chocolat.
2- Ajoutez les Mix-Ins :
Remuez les noix de pécan hachées, les canneberges séchées, l’extrait de vanille et le sel (si vous utilisez) jusqu’à ce que tout soit bien enduit de chocolat blanc fondu.
3- Formez les grappes :
Alignez une feuille de cuisson avec du papier parchemin. Déposez des cuillères du mélange sur la feuille, formant des amas. Vous pouvez les faire aussi grands ou aussi petits que vous le souhaitez.
4- Laissez-les se fixer :
Laissez les amas se régler à température ambiante pendant environ 1 heure, ou placez-les au réfrigérateur pendant 15-20 minutes pour accélérer le processus.
5- Servir :
