Aliments à ne jamais mettre au réfrigérateur 

• Pain : durcit et sèche plus vite au réfrigérateur
• Astuce : à conserver dans un sac en tissu ou à congeler si besoin

 Produits qui cristallisent ou changent au froid
• Miel : se solidifie, perd sa texture fluide
• Huiles (olive, coco…) : se figent et changent de consistance
• Café (grain ou moulu) : absorbe l’humidité et les odeurs

 Fruits tropicaux à protéger du froid
• Ananas : perdent en goût et fermentent plus vite
• Mangues : à faire mûrir hors du frigo
• Papayes : texture et goût altérés
• Pastèque et melon (entiers) : perdent leurs antioxydants s’ils sont réfrigérés avant d’être coupés

 Fruits secs et épices
• Noix et graines : rancissent plus vite avec l’humidité du frigo
• Épices moulues : perdent arôme et puissance en absorbant l’humidité

 Un bon stockage naturel permet de préserver saveurs et bienfaits plus longtemps.