Le foie est une source de fer et de protéines indispensables à une alimentation équilibrée. Cependant, sa forte odeur caractéristique peut être un frein pour beaucoup.
Avec cette astuce simple, vous pourrez déguster un foie parfaitement cuit, sans la moindre trace de cette odeur qui re
Étapes pour cuire le foie de manière optimale :
Trempage dans le lait : Avant la cuisson, trempez le foie dans le lait pendant au moins 30 minutes. Le lait aide à éliminer la forte odeur et donne une texture plus douce au résultat final.
Mariné aux Agrumes : Mélangez le foie avec du jus de citron ou d’orange avant la cuisson. Les agrumes rehaussent non seulement la saveur, mais aident également à neutraliser les odeurs
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