Ingrédients :
– 1 pâte sablée
– 80 g de chocolat noir
– 2 cuillères à soupe de lait
– 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
– 70 g de sucre
– 3 œufs
– 1 grosse boîte de demi-poires au sirop
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Faites fondre le chocolat avec le lait :
Dans une casserole ou au micro-ondes, faites fondre le chocolat avec le lait jusqu’à obtenir un mélange lisse. Réservez.
Étalez la pâte sablée :
Disposez la pâte sablée dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
Préparez le nappage au chocolat :
Ajoutez 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse dans le chocolat fondu. Mélangez bien jusqu’à obtenir une ganache lisse et homogène. Versez ce mélange sur le fond de tarte.
Disposez les demi-poires :
Égouttez les demi-poires au sirop et déposez-les harmonieusement sur le nappage au chocolat.
