3 bananes mûres écrasées
1/3 tasse de beurre fondu
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Sel de pizzico
160 ml de sucre (à ajuster selon votre goût)
1 gros œuf battu
1 cuillère à café d’extrait de vanille
380 ml de farine tout usage
Instructions :
Préchauffer le four : Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Graisser un moule de 10 x 20 cm.
Mélanger les ingrédients : Dans un bol, ajouter les bananes écrasées et le beurre fondu. Incorporer le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter le sucre, l’œuf battu et l’extrait de vanille, en mélangeant bien. Incorporer progressivement la farine.
Cuisson : Versez la pâte dans le moule préparé. Enfournez pendant 50 minutes ou 1 heure, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement et service : Laissez le pain refroidir quelques minutes dans le moule, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement avant utilisation.
En suivant ces conseils, vous prolongerez considérablement la fraîcheur de vos bananes, réduisant ainsi le gaspillage et vous assurant d’avoir toujours ce fruit sain et délicieux à portée de main. Que vous les dégustiez en en-cas rapide, dans des smoothies ou au four dans de délicieuses gourmandises comme le banana bread, ces astuces vous aideront à optimiser votre ligne.
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