🥣 Soupe à l’Oignon Traditionnelle : Un Classique Réconfortant pour le Dîner

🍽️ Ingrédients traditionnels
Pour réaliser une vraie soupe à l’oignon maison, il faut peu d’ingrédients, mais de la patience et du soin.

Ingrédients (pour 4 personnes) :
5 à 6 oignons jaunes émincés finement
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de farine
1 litre de bouillon de bœuf ou de volaille (fait maison de préférence)
10 cl de vin blanc sec (facultatif)
1 feuille de laurier, 1 branche de thym
Sel, poivre noir moulu
4 tranches de pain de campagne
100 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou comté)